最近、巷でじわじわと人気を集めているのが「干し芋」です。
ですが、干し芋の品質はさまざまで、時には期待を裏切られることも。
そんな時に重宝するのが、「干し芋の美味しさを引き出すアレンジ」です。
この記事では、干し芋をより美味しく楽しむための方法をご紹介します。
さっそく、内容の概要を見ていきましょう。
・硬い干し芋をやわらかくして味わう工夫
・干し芋を楽しむための様々な方法
以上のポイントに沿って解説していきます。
記事をしっかり読んで、干し芋の美味しい食べ方を覚えましょう。
甘みをプラスして干し芋の味をアップグレード！アレンジのコツ
甘みが足りない干し芋でも、ちょっとした工夫で美味しく変わります。
どのような方法でアレンジするのか、見てみましょう。
スナック風干し芋アレンジ
干し芋をスナック風にアレンジする方法もおすすめです。
作り方は非常に簡単。干し芋を細長く切って、バターでさっと炒め、最後に砂糖を振りかけるだけで完成します。
細切りにすることで、食感がカリカリになり、とても美味しくなります。焦げないように注意しながら調理してくださいね。
これは午後のティータイムにぴったりのスナックです。
バターで焼く干し芋
干し芋をバターで焼くと、簡単にデザート風の料理が楽しめます。
焼きたての干し芋にメープルシロップや蜂蜜をかけると、スイートポテトのような風味になります。
甘みが物足りない干し芋に特におすすめの方法です。
干し芋の炊き込みごはん
干し芋は、炊き込みごはんとしても美味しくいただけます。
一口大にカットした干し芋をお米と一緒に炊飯器で炊くだけ。少し塩を加えると味わいが引き立ちます。
硬くなった干し芋でも、炊き込みごはんにすることで柔らかくなり、干し芋独特の甘みが際立ちます。お米との組み合わせも絶妙です。
硬くなった干し芋をやわらかくする方法
時間が経過すると干し芋は硬くなることがあります。
そんな時、どのようにして干し芋を柔らかく戻せるのでしょうか？この記事では、干し芋を柔らかくする有効な方法をいくつかご紹介します。
電子レンジを使って柔らかく
干し芋は電子レンジで加熱することで簡単に柔らかくなります。
500Wの設定で1分ほど加熱してみましょう。ラップをかけると、干し芋がその中の水分で蒸され、香りと柔らかさがアップします。
もっちりとした食感やしっとりした食感がお好みの方には、電子レンジでの加熱がお勧めです。
さらに、完全に乾いてしまってカリカリになった干し芋は、水を霧吹きで吹きかけた後に、皿にのせてラップをして加熱すると、より柔らかくなります。
ただし、水分を多く含ませすぎると干し芋が溶けてしまう可能性があるので、水分の量には気を付けましょう。
オーブントースターでカリカリに仕上げる
硬くなった干し芋をオーブントースターで約1分加熱すると、美味しくカリカリに仕上がります。
加熱することで干し芋のデンプンが柔らかくなり、表面がカリカリになるので、カリカリの食感がお好きな方にはぴったりの方法です。
ただし、加熱時間が長すぎると硬くなってしまうので、加熱時間の調節には注意が必要です。
もし石油ストーブをお持ちの場合は、その天板を使って加熱するのも一つの方法です。
ストーブの遠赤外線の効果で、干し芋が中はふっくらとしつつ、外側はパリパリになります。
また、電子レンジで中をモチモチにしてから、オーブントースターで外側をカリカリにする「二段階加熱法」も効果的です。
電子レンジで干し芋の内部をモチモチにし、トースターで外側をカリカリにすることで、2種類の食感を同時に楽しむことができます。
時間に余裕がある時は、この方法で干し芋をさらに美味しくすることができます。ただ、加熱しすぎには十分注意してください。
干し芋のさまざまなおいしい食べ方
干し芋は様々な方法でアレンジして、さらに美味しく楽しむことができます。
それでは、どのような食べ方があるのかご紹介していきます。
半解凍して味わう
干し芋を半解凍した状態で食べると、非常に美味しいです。
冷凍した干し芋を電子レンジで温めるのも良いですが、半解凍の状態で食べるのも一つの楽しみ方です。アイスクリームのような感覚で味わえます。
干し芋にぴったりのトッピング
干し芋には「バターやアイスクリーム」をトッピングして楽しむのも素敵な方法です。
バターのほんのりした塩味が干し芋の自然な甘みを際立たせ、電子レンジで温めた干し芋にアイスクリームをのせると、全く新しい種類のデザートに変わります。
まとめ
この記事では、甘みが少なくなったり、硬くなったりした干し芋を美味しく食べるためのアイデアを紹介しました。ここで、内容を簡潔にまとめてみましょう。
この記事のポイントを振り返ります。
・電子レンジやトースターで加熱すると干し芋の風味が豊かに
・アイスクリームなどをトッピングすると、干し芋がさらに楽しめる
これらの方法を使えば、家にある干し芋を新しい味わいで楽しむことができます。
干し芋の味がいまひとつと感じたら、ぜひこれらのアイデアを試してみてください。
